ตอนที่ 5: รักเราไม่เก่าเลย
เพื่อถ่ายทอดรสชาติและความทรงจำของบ้านเก่าแห่งนี้อย่างต่อเนื่อง เชฟแนน แบ่งเมนูออกเป็น “Episodes” ที่หมุนเวียนทุก 6–8 เดือน โดยใช้วัตถุดิบจากเกาะเกร็ด สวนหลังบ้าน และภูมิปัญญาท้องถิ่นทั่วประเทศ เพื่อให้ทุกฤดูกาลเป็นอีกบทหนึ่งของเรื่องราวที่มีชีวิต
- ทุกเมนูจึงไม่เพียงเป็นการลิ้มรสอาหาร แต่เป็นการ “เดินทาง” ผ่านช่วงเวลาจากรสชาติในอดีตที่ถ่ายทอดสู่ปัจจุบัน ในบรรยากาศรอบบ้านที่ยังคงมีลมหายใจของวันวาน ทำให้แขกที่มาเยือนสามารถ “ก้าวเข้าสู่โลกของสำรับไทย” ได้อย่างเต็มอารมณ์ ผ่านพื้นที่ประสบการณ์ที่ออกแบบให้สอดประสานกับปรัชญาอาหาร
